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De toutes les légumineuses, en voilà une qu’il faut absolument tester ! Son léger goût noisette donne une petite touche sucrée qui va vous émerveiller. Le haricot borlotti (aussi appelé haricot borlotto) est une vraie vedette Italienne et se mange, entre-autres, en accompagnement de pâtes, rôties dans de l’huile, en soupe ou mijoté en ragout…
