2-L'échalote

L'échalote est un légume de la famille des oignons. Elle fait partie intégrante de la cuisine française, comme ingrédient aromatique ou condiment.

C'est ici de l'échalote française et cultivée en bio que nous vous proposons. Vous profiterez pleinement de sa chair odorante et très aromatique. 

Finement ciselée dans une salade ou pour agrémenter un fond, une sauce ou une poêlée, l'échalote s'invite partout. Elle relèvera parfaitement une vinaigrette et est indispensable dans les sauces beurre blanc et béarnaise par exemple...

Sur le plan nutritionnel, l'échalote est très riche en glucides, en fibres et en minéraux.